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Absorba las vistas y los sonidos de la región vinícola en Meadowood Napa Valley

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Propiedad de viticultores locales y rodeado por la belleza de la región vinícola, Meadowood Napa Valley es un resort de primer nivel para conocer la zona y absorber sus excelentes vinos, la cultura y las delicias gastronómicas. Los interiores de la propiedad son tan hermosos y elegantes como el exterior y su dedicación a mostrar los productos y la región de Napa es evidente en todas partes.

Inspiradas en el entorno natural de Meadowood, las habitaciones están bien equipadas en tonos relajantes y cuentan con acogedoras cabañas, elegantes suites y espaciosas cabañas. Muchas habitaciones tienen un énfasis en el romance, con chimeneas y terrazas perfectas para cenas privadas. Entre las muchas opciones de tamaños de habitación se encuentra la Woodland Junior Suite, cuyos 615 pies cuadrados de espacio más 115 pies cuadrados adicionales al aire libre ofrecen camas King California, chimeneas, tocadores dobles y asientos junto a la ventana para descansar.

Escondido lejos de las grandes ciudades del norte de California, la propiedad ofrece un lugar agradable para relajarse y descansar al aire libre. Elija entre una variedad de actividades que incluyen golf, tenis, croquet, senderismo, natación y fitness. El campo de golf para caminar de nueve hoyos en Meadowood incluye siete hoyos par 3 y dos hoyos par 4. Dado que solo hay nueve hoyos, tiene más tiempo durante el día para ver otras actividades, como un día de ser mimado en el spa.

Si bien disfrutar de un día de spa es generalmente una experiencia agradable, Meadowood quiere asegurarse de que, sobre todo, se sienta cómodo y relajado cuando reciba un masaje o un tratamiento facial. Para garantizar esto, los huéspedes pueden optar por tener sesiones en la habitación en la privacidad de su suite. Sin embargo, de cualquier manera, los tratamientos corporales lo ayudarán a equilibrar su mente y restaurar sus músculos cansados. Personalice su propia sesión o permita que los terapeutas expertos elijan las más adecuadas para usted.

El restaurante dentro del hotel puede ser famoso por su elegancia informal, pero la comida esmerada es lo que atrae a los gourmets de todo el mundo. El chef Christopher Kostow, de 36 años, ha ganado numerosos elogios, incluida una calificación de tres estrellas Michelin, cuatro estrellas del Crónica de San Francisco y un lugar en las filas de Comida y vino "Mejores nuevos chefs 2009" de la revista. Con un menú de degustación del chef de nueve o diez platos, el restaurante ofrece a los huéspedes la oportunidad de saborear los mejores ingredientes y vinos de Napa. The Grill, The Restaurant Bar, comidas en la habitación o comidas campestres preparadas también son parte de las opciones gastronómicas del hotel.

Durante el año, el hotel también tiene celebraciones especiales para que los huéspedes las esperen, incluidos los 12 días anuales de Navidad, que invita a chefs famosos de todo el país a preparar una comida especial en el restaurante. Meadowood Napa Valley es un sabor verdaderamente lujoso de la mejor hospitalidad de Napa Valley. Ya sea que elija disfrutar de una cena de tres estrellas Michelin, pasar tiempo en los enlaces o simplemente descansar en la atmósfera escénica, no se irá de Meadowood sin haber tenido una gran experiencia en la región del vino.

Meadowood Napa Valley
900 Meadowood Lane
St. Helena, CA 94574
877.650.6151
Meadowood.com


Archivo de la categoría: Gestión de viñedos

Después de seis años de agregar levadura con éxito a las uvas trituradas sin ningún problema, entré al establo esta mañana para ver si la capa dura de piel de uva y pulpa que se supone que se formó en la parte superior de la tina de purín de uva está allí. No. Sólo "mayúsculas" en dos de los siete.

Usé exactamente las mismas levaduras que usé en los últimos años, que eran agradables y burbujeantes (como se suponía que debían ser) cuando las agregué. Todas las cubas fueron tratadas por igual, entonces, ¿por qué la discrepancia en curso?

“Oh cielos. Ni siquiera puedo llamar a mi mentor enólogo, porque tiene "vida" sucediendo en este momento, & # 8221, que es lo que dice cuando los grandes acontecimientos de la vida se apoderan de los días normales. Técnicamente, los manuales dicen que hay que esperar hasta el día 3 de fermentación si no se lanza la levadura antes de preocuparse. Sin embargo, en el pasado, la levadura robusta que he usado ha despegado después de las primeras 24 horas.

Aquí hay algunas fotos que se toman en las cubas para mostrarles de lo que estoy hablando.

Después de una llamada frenética a la línea de ayuda de More Winemaking y una orden para que se enviara más levadura por Fedex mañana (por si acaso), llevé las lánguidas tinas al sol para calentar la levadura y estimular algo de acción.

Los resultados de esta noche fueron que las cuatro tinas Cab habían formado tapas. ¡Yee ha!

Dos de las tres tinas de Merlot habían formado tapas muy endebles y débiles, y una tina era media tapa, lo que tomaré como una señal de esperanza. Después de todo, mañana, día 3 en el juego de la levadura, es el día límite para un comienzo exitoso de la fermentación, convirtiendo el jugo de uva en vino.

Tanta gente pone su corazón y sudor en este proyecto que siento un tremendo sentido de responsabilidad para llevarlo a cabo con un “mejor esfuerzo” de éxito.

Además, como persona celíaca, necesito hacer mi propio vino tinto en barricas con la garantía de que no contiene ni una molécula de trigo en el proceso de elaboración de la barrica, si es que quiero disfrutar de alguna. Por lo tanto, estoy bastante motivado para probar este enorme pasatiempo.

¡Deséame suerte y reza por una levadura energética!

* Nota para todos los aspirantes a enólogos caseros & # 8211More Winemaking & # 8211es un gran recurso de suministros, manuales de instrucciones y una mesa de ayuda en vivo. www.morewinemaking.com


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Después de seis años de agregar levadura con éxito a las uvas trituradas sin ningún problema, entré al establo esta mañana para ver si la capa dura de piel de uva y pulpa que se supone que se formó en la parte superior de la tina de purín de uva está allí. No. Sólo "mayúsculas" en dos de los siete.

Usé exactamente las mismas levaduras que usé en los últimos años, que eran agradables y burbujeantes (como se suponía que debían ser) cuando las agregué. Todas las cubas fueron tratadas por igual, entonces, ¿por qué la discrepancia en curso?

“Oh cielos. Ni siquiera puedo llamar a mi mentor enólogo, porque tiene "vida" sucediendo en este momento, & # 8221, que es lo que dice cuando los grandes acontecimientos de la vida se apoderan de los días normales. Técnicamente, los manuales dicen que hay que esperar hasta el día 3 de fermentación del fallo de lanzamiento de la levadura antes de preocuparse. Sin embargo, en el pasado, la levadura robusta que he usado ha despegado después de las primeras 24 horas.

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Tanta gente pone su corazón y sudor en este proyecto que siento un tremendo sentido de responsabilidad para llevarlo a cabo con un “mejor esfuerzo” de éxito.

Además, como persona celíaca, necesito hacer mi propio vino tinto en barricas con la garantía de que no contiene ni una molécula de trigo en el proceso de fabricación de barricas, si quiero disfrutar alguna. Por lo tanto, estoy bastante motivado para probar este enorme pasatiempo.

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* Nota para todos los aspirantes a enólogos caseros & # 8211More Winemaking & # 8211es un gran recurso de suministros, manuales de instrucciones y una mesa de ayuda en vivo. www.morewinemaking.com


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