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Las mejores recetas de daiquiri

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Recetas de Daiquiri mejor calificadas

Ya sea que esté sentado junto a la piscina o relajándose después de la semana laboral, un daiquiri de fresa es la manera perfecta de relajarse. Lo tenemos cubierto con una receta que seguramente complacerá a la multitud.

Este ponche maravillosamente refrescante sabe como un daiquiri de fresa, solo que mejor. ¡No te olvides del mini paraguas! Esta receta es cortesía de Ocean Spray.

Tommy Bahama's Restaurant & Bar en Midtown preparó este Strawberry Daiquiri para el verano; si está buscando una variedad festiva de cócteles para su próxima fiesta, sería genial servir con el Blue Hawaiian y Coconut Cloud Martini también creado por Tommy Bahama's Restaurant Y Marlin Bar!

En su forma más simple, un daiquiri es una ración perfectamente equilibrada de ron, jugo de lima y almíbar simple, batido con hielo y servido. Esta versión tradicional es un pariente muy superior, y muy alejado, del conocido brebaje congelado de concentrado súper azucarado que apenas tiene un contenido alcohólico. Pruebe esto para obtener una versión clásica y elegante de esta bebida bien conocida pero mal representada. .


Cómo hacer el mejor daiquiri

El daiquiri es una simple mezcla de ron, cítricos y azúcar. La historia de cómo esta combinación se conoció como el daiquiri se remonta a la década de 1890 y a un ingeniero estadounidense: Jennings Stockton Cox. Insistió en una ración mensual de ron para los ingenieros que empleaba y, al parecer, preparó un cóctel especial para los invitados al que nombró en honor al pueblo minero cubano, Daiquiri, donde tenía su base.

La Segunda Guerra Mundial vio al daiquiri ganar popularidad en Estados Unidos, ya que el vodka, el whisky y la ginebra de Europa se volvieron difíciles de conseguir. El ron de Cuba, América Latina y el Caribe, por otro lado, estaba disponible y a la vuelta de la esquina.

Un cóctel estimulante, como dice Nate Brown de Merchant House, un daiquiri "debe ser fresco y energizante, ¡afilado como el aguijón de una abeja!" Entonces, ¿cómo lograr esto en casa? Mantenlo simple y fresco.


Cómo hacer un daiquiri

Este cóctel es un clásico tropical con ron blanco y lima azucarada.

  1. Exprime la lima en tu coctelera, agrega el azúcar y luego agrega el ron.
  2. Agite bien con hielo picado, luego cuele en una copa de cóctel fría.

Una nota sobre el ron: algunos prefieren el oscuro sobre el blanco, si usa ron oscuro, reduzca un poco el azúcar.

No saques la licuadora. Para un Daiquiri, no lo necesitarás. Aunque el Daiquiri se ve con mayor frecuencia en forma de granizado, a menudo inyectado con sabor a fresa, en realidad es un cóctel simple. Hay tres ingredientes: ron blanco (aunque algunos lo prefieren con oscuro), azúcar y lima, batidos con hielo y luego colados en una copa de cóctel fría. Todos los ingredientes son decentes tropicales, por lo que es justo clasificar al Daiquiri como una bebida que se sirve mejor debajo de las hojas de palma. Pero con azúcar, ron para un dulzor terroso y jugo de lima fresco para contrarrestar la tarta, siempre es bueno, en cualquier lugar. Y todo lo que realmente necesitas, además de lo que tienes en la cocina, es una botella de ron realmente bueno. Aquí le mostramos cómo preparar este cóctel de ron clásico, esencial e indomable.

Un poco de historia

Ernest Hemingway pasaba el rato en el bar El Floridita en La Habana, Cuba, y bebía Daiquiris (entre otras bebidas fuertemente alcohólicas, era un experto). Una tarde, se dijo que había roto el récord de El Floridita bebiendo 17 daiquiris. Otra historia afirma que no bebió el suyo con azúcar, solo una doble porción de ron, y así fue como se inventó el Papa Doble, o Hemingway Daiquiri. Un tanque, ese hombre era. Y, por supuesto, un peso pesado de la escritura. En Islas del Arroyo, escribió, "Este daiquiri helado, tan bien batido como está, parece el mar donde la ola cae de la proa de un barco cuando está haciendo treinta nudos". Quizás a él también le encantó en forma de granizado.

Hemingway se fue, pero El Floridita aún vive en su imagen, literalmente el bar está adornado con imágenes y estatuas a su gusto. También hay un cartel que dice "La Cuna del Daiquiri" y mdashthe cuna del Daiquiri.

Pero no es el lugar de nacimiento del Daiquiri. Para encontrar eso, debes remontarte a principios del siglo XX, cuando surgieron múltiples historias de origen del Caribe. Podría haber sido un ingeniero de minas estadounidense en Cuba durante la Guerra Hispanoamericana, podría haber sido un camarero, e incluso podría haber sido un marinero de la Armada Británica que pensó en mezclar su ración de jugo de limón (con el propósito de derrotar el escorbuto ) y su ración de ron.

Como dice el historiador de bebidas David Wondrich, "El daiquiri representa un matrimonio tan obvio entre ingredientes locales y mdashrum, azúcar, limas y mdas y tecnología estadounidense y coctelera, hielo y mdash que haría falta un idiota para no inventarlo". Pero se hizo popular en todo el Caribe durante la Prohibición, y luego en los Estados Unidos durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el ron era fácil de encontrar pero el whisky no. John F. Kennedy supuestamente bebió un Daiquiri la noche en que fue elegido presidente. Estás en buena compañía.

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Si te gusta esto, prueba estos

Las bebidas clásicas de ron son abundantes. El Mojito me viene a la mente de inmediato y se dice que también es uno de los favoritos de Hemingway y mdashas hace el Dark and Stormy. La Capirinha brasileña es como un Daiquiri en las rocas hecho con el aguardiente de cacha y ccedila adyacente al ron de Brasil. Y para otro cóctel atribuido a Hemingway que es totalmente diferente del Daiquiri, pruebe Muerte en la tarde de Hemingway. Tiene absenta y champagne brut. Proceda con precaución.


Cómo hacer el mejor daiquiri

Desde Snaquiris del tamaño de una pinta hasta el #DTO (eso es un Daiquiri Time-Out), el Daiquiri se siente a sí mismo en este momento.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de hacer uno en estos días? Esa es una pregunta que Jason Kosmas reflexionó antes de encargar el ron Caña Brava, una de las marcas de 86 Company, que cofundó con Dushan Zaric (ambos también son cofundadores de NYC Speakeasy Employees Only) y Simon Ford.

Si no ha probado el ron antes, es un ron ligero, casi neutro. Tiene un tinte dorado tenue y suficientes notas de malvavisco, jengibre y ralladura de lima en el acabado limpio y enérgico para mantener las cosas interesantes. En otras palabras, es un ron ideal para Daiquiris, y eso no es casualidad.

"Le preguntamos a los camareros si podían crear un ron de pozo premium, ¿qué buscarían?" dice Kosmas. La mayoría señaló lo que se llama "carta blanca", un ron blanco al estilo cubano, que se mezcla bien en bebidas como Mojitos y, por supuesto, Daiquiris.

Luego fue una visita al Savoy Hotel de Londres, que tiene una biblioteca de botellas de licor antiguas y raras. Allí, Kosmas calculó cómo habría sabido un Daiquiri, y el ron que solía hacerlo, a principios del siglo pasado. Según algunos relatos, el Daiquiri fue creado por Jennings Cox, un ingeniero de minas estadounidense que estaba en Cuba en el momento de la Guerra Hispanoamericana (1898) otra historia de origen ubica la creación de la bebida un par de años después, pero aún la vincula. a Cuba.

Claramente, el ron al estilo cubano fue la respuesta correcta. Y el mejor hombre para hacer ese ron, decidió Kosmas, fue Francisco “Don Pancho” Fernández. Fernández, uno de los afamados maestros roneros que trabajó con Havana Club en Cuba, se mudó a Panamá en la década de 1990, donde todavía reside y elabora ron en la actualidad. (También ha producido su propia línea de deliciosos rones añejos Origenes Reserva, que vale la pena buscar).

Don Pancho brindó una valiosa guía. “Durante mucho tiempo, los productores de bebidas espirituosas han intentado convertir el ron en el próximo vodka”, dice Kosmas. “Don Pancho, él dice, 'El ron es ron. Olvídate del vodka. Que sea ron, y que sea apreciado y disfrutado por lo que es '”. Después de seleccionar los barriles y mezclar el ron de tres años, llegó el momento de pasar el producto entre los camareros una vez más.

“La respuesta que recibimos es que estaba hermosa fuera de la botella, pero no se rompió en un Daiquiri. Así que aumentamos la prueba [del 80% ABV] al 86% ”, una medida calculada para agregar no solo alcohol sino también sabor.

Entonces, ¿qué tal ese Daiquiri? Aunque Kosmas ahora reside en Austin, Texas, pasó un tiempo detrás del palo en Employees Only y perfeccionó su receta. En resumen, insiste en que la alquimia del Daiquiri radica en no meterse demasiado con él: dos partes de ron por jugo de lima, con la cantidad justa de azúcar "para suavizar".

“Para mí, la magia del Daiquiri es como una ensalada Caprese: tomates, mozzarella fresca, albahaca. Hay una magia en esa trinidad. Ningún chef puede venir y mejorarlo ”, dice. "Un Daiquiri es así: el sabor expresado por esos tres ingredientes es increíble".


El excéntrico Daiquiri

Una mezcla de rones que comienzan con Flor de Cañtildea. Foto: cortesía Flor de Caña

El ron es único entre las bebidas espirituosas de una manera mejor encapsulada por el padre de Tiki, Donn Beach: & ldquoLo que un ron puede hacer, tres rones pueden hacerlo. & Rdquo Rara vez, si es que alguna vez, mezclará ginebras o bourbons en una sola bebida, pero rones, no importa cómo diferentes, aparentemente son donantes universales para sí mismos, y pueden combinarse por complejidad más o menos a voluntad. La mezcla anterior, inspirada en un viaje a East Bay Spice Co. en Berkeley, coquetea con dos de los confines más lejanos de la galaxia del ron (el intenso funk de Jamaica más el brillo herbáceo de Martinica), lo que resulta en algo completamente nuevo y completamente nuevo. delicioso.

Cada semana, el camarero Jason O & # 8217Bryan mezcla sus bebidas favoritas para ti. Echa un vistazo a sus recetas de cócteles anteriores.


Tradicionalmente, el daiquiri es un cóctel compuesto principalmente por ron, jugo de cítricos y algún tipo de edulcorante. Este refrescante cóctel fue supuestamente inventado por Jennings Cox, un ingeniero de minas estadounidense que estaba trabajando en Cuba durante la Guerra Hispanoamericana en el momento de la concepción del cóctel. Supuestamente, Cox nombró al cóctel en honor a una mina de hierro cerca de Santiago de Cuba. Sin embargo, algunos dicen que el daiquiri fue creado por el congresista estadounidense William A. Chanler, quien compró dicha mina de hierro y luego presentó el daiquiri a los clubes de Nueva York. Sea quien sea el creador original, sabemos con certeza que el daiquiri hizo su primera aparición en 1902 y se convirtió rápidamente en un favorito desde entonces.

El daiquiri es un cóctel muy brillante y refrescante que es extremadamente popular durante los meses cálidos del año. En los últimos tiempos, la mezcla de daiquiri congelado se ha vuelto fácilmente disponible en los estantes de los supermercados. Sin embargo, si está buscando personalizar realmente sus daiquiris, ¡no busque más! Hemos recopilado las mejores recetas de daiquiri que pudimos encontrar y las enumeramos a continuación para que pueda disfrutar de este delicioso cóctel en una variedad de olas. Si está buscando un nuevo cóctel para probar que sea delicioso O si está buscando darle un giro a su amado daiquiri, le recomendamos encarecidamente que pruebe una de estas recetas este fin de semana.

Daiquiri clásico - 2 oz de ron ligero, 1 oz de jugo de lima, 0,5 oz de almíbar simple

La primera receta de esta lista es un clásico, porque ¿qué mejor manera de apreciar un daiquiri que volver a las raíces? Este sencillo enfoque del daiquiri solo requiere tres ingredientes para crear un cóctel irresistible. Si estás buscando una bebida refrescante y deliciosa, ¡prueba este daiquiri! Para crear esta bebida:

  • Llenar una coctelera con hielo
  • Agregue ron, jugo de lima y almíbar simple a la coctelera
  • Agite vigorosamente hasta que se enfríe.
  • Colar la mezcla en un vaso, luego servir.

Daiquiri de café y frambuesa 6 oz de ron con infusión de café, 2 oz de licor de naranja, 1 taza de frambuesas, 0.5 cucharaditas de coca, 2 cucharaditas de almíbar simple

El café y los cócteles han sido compañeros de juego durante mucho tiempo, por lo que no es de extrañar que alguien haya ideado una forma de combinar el daiquiri tradicional con los ricos sabores del café. Esta receta utiliza frambuesas y ron con infusión de café para crear sabores brillantes pero ricos que deleitarán incluso a los bebedores de cócteles experimentados. Esta receta es especialmente deliciosa cuando el clima exterior es desagradable y necesitas una bebida que te caliente el alma. Para crear esta bebida:

  • Combine todos los ingredientes dentro de un procesador de alimentos y haga puré.
  • Llene una coctelera con hielo y agregue la mezcla de puré.
  • Agite vigorosamente hasta que se enfríe.
  • Vierta en una copa de cóctel y decore con frambuesa, luego sirva

Daiquiri de fresa - 4 oz de ron ligero, 4 tazas de fresas congeladas, 1 taza de fresas frescas en rodajas, 5 oz de almíbar simple, jugo de lima

Quizás el giro más popular de la receta tradicional de daiquiri, este daiquiri de fresa está lleno de sabor fresco y afrutado. Si está buscando una receta de cóctel que sea perfecta para servir a los invitados a la fiesta o si necesita una bebida para un fin de semana con sus amigos, ¡no busque más! El uso de fresas frescas y congeladas realmente ayuda a resaltar el brillante y dulce sabor a fresa que hace que esta bebida brille de verdad. Para crear esta bebida:

  • Exprime la lima en un procesador de alimentos.
  • Agregue el resto de los ingredientes al procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
  • Vierta en vasos y decore con rodajas de fresa o rodajas de limón, luego sirva

Daiquiri de Romero y Ruibarbo - 1.5 tazas de ron blanco, 2.25 tazas de agua, 0.5 taza de azúcar, 0.5 taza de hojas de romero, 3 tallos de ruibarbo cortado en cubitos, 6 cucharadas de jugo de limón

Este cóctel está lleno de sabores ricos y complicados: ruibarbo agrio, romero terroso, ron brillante. Todos estos ingredientes trabajan para crear un cóctel ligero y refrescante que te recordará los veranos que pasaste caminando descalzo por la orilla de un río. Esta receta implica crear su propio jarabe simple de romero y refrigerar la mezcla de ruibarbo durante varias horas, así que tenga en cuenta que necesitará un poco de tiempo de preparación para hacer este cóctel. Para crear esta bebida:

  • Caliente 1 taza o el agua y 1/4 taza de azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
  • Retire del fuego y agregue 1/2 taza de hojas de romero a la mezcla, dejando reposar durante 5 minutos.
  • Cuela la mezcla y luego desecha las hojas de romero, luego reserva el almíbar
  • Agregue ruibarbo, 1 cucharada de jugo de limón, el resto del agua y el resto del azúcar a un procesador de alimentos
  • Mezclar hasta obtener un puré grueso, luego colar
  • Cubra la mezcla colada y refrigere por al menos 4 horas.
  • Combine la mezcla refrigerada, el jarabe de romero, el jugo de limón restante y el ron en una jarra y luego revuelva para combinar
  • Vierta en vasos llenos de hielo y decore con una ramita de romero, luego sirva

Daiquiri de centeno blanco - 3 oz de whisky de centeno blanco, 0.25 oz de Cointreau, 0.25 oz de almíbar simple, 0.75 oz de jugo de limón verde, 1 clara de huevo

Este nuevo giro en el tradicional daiquiri sustituye al ron de uso común el whisky blanco (o alcohol ilegal). Si estás buscando una bebida que sepa a primavera y te deje fresco y fresco, aquí has ​​encontrado la receta perfecta. Si prueba esta bebida y quiere jugar más con los sabores, considere agregar hierbas frescas como tomillo o lavanda para crear realmente un cóctel brillante y delicioso. Para crear esta bebida:

  • Agrega todos los ingredientes en una coctelera.
  • Agite vigorosamente durante al menos 10 segundos o hasta que la clara de huevo esté completamente incorporada.
  • Llene la coctelera con hielo y agite nuevamente durante 20 segundos.
  • Colar en un vaso frío lleno de hielo y servir.

¿Te ha inspirado esta lista a comprar un poco de ron (o centeno blanco) y probar una de estas deliciosas recetas de daiquiri? ¡Ciertamente lo esperamos! La próxima vez que organice una pequeña reunión en casa y necesite una receta de cóctel simple pero querida, esperamos que lea este artículo para impresionar a sus amigos. Ya sea que sea un fanático del daiquiri o que realmente esté buscando probar el cóctel por primera vez, una de estas recetas será perfecta para usted. ¡Recuerda beber siempre responsablemente!


La historia del cóctel Daiquiri

Nunca lo sabrías, pero el daiquiri se convirtió en algo largo antes de las vacaciones de primavera, existían complejos turísticos con todo incluido o incluso licuadoras.

El daiquiri original se inventó por primera vez en un pueblo minero en el extremo sur de Cuba llamado, lo adivinaste, & # 8220daiquiri. & # 8221

Fue un ingeniero de minas estadounidense de todas las personas que se le ocurrió, ya que estaba tratando de proteger a sus trabajadores de la fiebre amarilla. Se pensaba que tanto la lima como el alcohol protegían la enfermedad, y el azúcar se añadió solo para que fuera agradable al paladar.

Nota personal: & # 8220 Me pregunto si esto funciona con Coronavirus ?? & # 8221

En realidad, comenzaron a volverse más populares durante la era de la Segunda Guerra Mundial de la década de 1940, cuando el whisky y el vodka se volvieron más difíciles de conseguir.

Afortunadamente, debido a los acuerdos comerciales amistosos con los países latinoamericanos, el ron fue mucho más fácil de conseguir y la popularidad de la bebida se disparó debido a ello.


Al menos 8 horas antes de que planee servir la bebida, agregue ron, 3/4 de onza de jugo de lima y 3/4 de onza de jarabe simple turbinado a un recipiente resellable o una bolsa con cierre de cremallera. Coloque la mezcla en lotes en el congelador hasta que esté fría, aproximadamente 8 horas.

Cuando esté listo para servir, agregue las fresas en cuartos a la licuadora. Agregue la mezcla de cóctel fría, una pizca de sal y 8 cubitos de hielo. Pulse la licuadora 5 veces, luego mezcle hasta que esté uniforme. Pruebe y agregue hasta 1/4 de onza de jarabe simple turbinado adicional según sea necesario. Licue una vez más brevemente y sirva inmediatamente, con una rodaja de limón, fresa y / o pajita, si lo desea.

Si desea preparar varias bebidas, puede preparar hasta una receta doble (es posible que una licuadora no contenga mucho más que eso fácilmente) en un solo recipiente, agregue 14 cubitos de hielo y luego divida después de mezclar si hace más de dos bebidas , use recipientes separados para contener más porciones.


En busca del mejor Daiquiri

El Daiquiri es un cóctel tan agradable. Desde el punto de vista del consumidor, eso es. Nadie en un estado de ánimo tenso pide un Daiquiri, y nadie espera quedar más estresado después de consumir uno.

Los tres primeros

Daiquiri de Pietro Collina

Daiquiri de San Juan Frizell

Daiquiri de Alex Day

Sin embargo, desde donde se sienta el cantinero, hay pocas bebidas que se debatan más acaloradamente. El cóctel es una propuesta sencilla sobre el papel: ron, lima, azúcar. Pero alinear perfectamente ese triángulo de sabores requiere una gran habilidad. Es, por tanto, una bebida digna de competencia. Entonces, un viernes por la tarde reciente, el personal de Punch decidió enfrentar varias versiones del ron amargo, elaborado por camareros de Seattle a Boston, entre sí.

Junto a Punch estaban tres críticos de bartenders visitantes: Joaquín Simó de Pouring Ribbons en Manhattan, Lynnette Marrero de Llama Inn en Brooklyn y St. John Frizell de Fort Defiance, también en Brooklyn. Juntos, degustamos a ciegas 20 ejemplares en busca de la mejor representación del clásico cóctel.

Entre los clásicos, el Daiquiri es posiblemente el amargo más apreciado en los círculos de cócteles. Niño de Cuba (toma su nombre de una playa cercana a un pueblo minero costero), tomó el tríptico tropical de ron, jugo de lima y azúcar y lo llevó a su cúspide. El crédito, perversamente, suele ir a un ingeniero de minas estadounidense llamado Jennings Cox, que trabajó en Santiago de Cuba cerca de los albores del siglo XX y le gustaba entretener con jarras de ron amargo. Algunos camareros locales finalmente ayudaron a perfeccionar el brebaje.

El Daiquiri bien podría haber seguido siendo un trago local si la Prohibición no hubiera enviado barcos y aviones llenos de yanquis sedientos y curiosos a través del agua durante la década de 1920. Pronto, fue la "bebida más conocida en Cuba", según el escritor Basil Woon en 1928. Otro escritor, el novelista amante de Cuba Ernest Hemingway, hizo más de lo que le correspondía en publicidad para el cóctel. En 1960, JFK estaba brindando por Daiquiris para celebrar su elección como presidente.

El cóctel pasó gran parte de finales del siglo XX en bares, y en la mente de los clientes, como bebida helada. Pero la versión que ha vuelto a destacar en los bares de copas en los últimos años es, gracias a los jóvenes bartenders de pensamiento puro, que se sirve (en su mayor parte) de forma sencilla y sencilla. sans fango.

A primera vista, la bebida es bastante simple, pero se puede dividir en infinitas direcciones. ¿El azúcar es crudo o se emplea en forma de almíbar? ¿Es ese jarabe 2: 1 o 1: 1? ¿Está elaborado con turbinado, demerara o azúcar de caña extrafina? Luego, por supuesto, está la lima.

Marrero comenzó pidiendo una muestra del jugo de lima por sí solo para comprender la acidez básica de los cítricos, algo que puede variar ampliamente según el origen, la temporada, el tipo y la madurez. Y esto sin mencionar el perfil del ron o las proporciones de cada ingrediente.

“Es la tortilla de los cócteles”, dijo Simó. “Si no puedes hacer una tortilla, no sabes cocinar. Lo mismo con un Daiquiri ".

En una degustación a ciegas, el panel probó 20 Daiquiris de los mejores bartenders de la actualidad.

Pero, ¿qué, más allá del equilibrio, hace un gran Daiquiri? Para Simó, es complejidad de textura, un peso en el cuerpo que se empuja con los cítricos. Mientras tanto, Marrero busca la terrenalidad y el funk sutil que tanto el ron como el jarabe de caña agregan a la bebida para hablar con claridad. Luego, por supuesto, está el aspecto más importante del Daiquiri para saciar la sed. Según Frizell, la bebida debe tener el vigor de la barra, algo para "lavarse el polvo de la boca".

Pocos dirían que la elección de un ron no es, a pesar de las otras variables, la elección más importante. Si bien el panel simpatizó con el uso de rones añejos en un Daiquiri, particularmente en el invierno, al final, se inclinó por los rones blancos como la producción del perfil de Daiquiri más tradicional. Del mismo modo, los rhum agricoles, que aparecieron en varias de las entradas, no fueron descartados por completo como malas opciones para la bebida. Pero tampoco esos rones, que a menudo son herbáceos y herbáceos, se abrazaron por completo, tendían a ser más volátiles e intimidaban a los otros ingredientes, lo que dificultaba el equilibrio de la bebida.

Como era de esperar, muy pocos Daiquiris que se desviaron de lo recto y estrecho ganaron la mirada alegre del panel. Aquellos, por ejemplo, que incluían la adición de amargos o hielo triturado se consideraron no deseados o simplemente extraños.

De hecho, el cóctel con la puntuación más alta difícilmente podría haber sido más tradicional. Enviado por Pietro Collina de The NoMad Bar, contenía dos onzas de ron Flor de Caña 4-Year Extra Dry, una onza de jugo de limón y tres cuartos de onza de rico jarabe de caña (2: 1). Fue la única bebida que, durante la primera ronda de degustación, fue inmediatamente aceptada por todo el panel como llena de sabor y perfectamente equilibrada.

"Aquí están sucediendo suficientes cosas que puedes seguir pensando en ello", dijo Frizell, y agregó que ese trabajo mental no se interpondría en su camino para beberlo con la debida prisa.

En segundo lugar estaba la entrada del propio Frizell. Hecho de dos onzas de ron Denizen y tres cuartos de onza cada uno de jugo de limón y jarabe simple (1: 1), cada catador encontró una sorprendente profundidad de sabor a fruta en el ron, que variaba desde cítricos hasta frutas de hueso. ("Es como esa pieza perfecta de toronja que se saca con una cuchara y se mete en la boca", dijo Marrero).

El cóctel número tres provino de Alex Day, de Proprietors LLC, que posee varios bares, incluidos Death & amp Co. y The Walker Inn. Day logró colar un cuarto de onza de Neisson Blanc Rhum Agricole en la mezcla y aun así complacer a los jueces. Esto se equilibró con una onza y tres cuartos de ron blanco Diplomático, una onza de jugo de limón y tres cuartos de onza de almíbar simple (1: 1).

Simó resumió la bebida y, por extensión, el Daiquiri ideal, perfectamente: "Habla con claridad", dijo, "pero no en voz alta".


Daiquiri congelado clásico

La mejor receta de daiquiri congelado con un toque. Agregue ralladura de lima, Cointreau y jarabe de arce puro para un toque adicional, ¡y todo simplemente funciona!

La mejor receta de daiquiri congelado

Esta es la mejor receta de daiquiri congelado con un toque diferente. Agrego ralladura de lima, Cointreau y jarabe de arce puro para darle un toque adicional, ¡y todo simplemente funciona!

Una receta increíble de daiquiri estaba evidentemente ausente en el sitio, ¡así que estoy rectificando esto hoy! ¿CÓMO podría alguien tener un sitio web de licuadora y no tener una de las recetas de cócteles mezclados más clásicas del sitio? Me pregunté esto la semana pasada. No importa lo viejo y cansado que crea que el viejo daiquiri puede estar aquí, está. Es un viejo, pero bueno.

Entonces, estoy matando dos palabras de un tiro, y no solo estoy compartiendo esta receta de daiquiri congelado contigo, sino que la voy a compartir con todos mis amigos esta semana para probar todas mis variaciones de sabor. (¡Me encanta cuando puedo probar recetas ampliamente con el pretexto de la hospitalidad! Shhhhh & # 8230.

Entonces, voy a organizar una fiesta de los 80 y # 8217 para el Día de San Valentín (completa con Wham, Bonny Tyler, Duran Duran, Queen, Bon Jovi, U2 y todos los sospechosos habituales), y estoy sirviendo a mi cócteles mezclados favoritos de los años 80 & # 8217 y, naturalmente, daiquiris están en el menú. Instalé un bar de daiquiri y dejé que mis amigos prepararan todo tipo de sabores: fresa, plátano (SO 80 y # 8217s), mango, aguacate, y el cóctel exclusivo de la noche es el Hemingway Daiquiri con pomelo y licor de marrasquino. Oh sí & # 8230

Bueno, no todo el mundo asociaría un daiquiri con los años 80 & # 8217. Pero lo hago. ¡Recuerdo haberlos bebido cuando estaba en la escuela secundaria y la universidad en los años 80 & # 8217 y 90 & # 8217! Y me ayudaron a tomar muchas malas decisiones en un coma sobrecargado. Ah & # 8230..yeah & # 8230

Entonces, si nunca has andado (¿es eso siquiera una palabra?) Con todo el sabor de daiquiri como yo, aquí está la primicia:

Entonces, ¿qué hay en un daiquiri clásico?

Los ingredientes principales de una bebida clásica de daiquiri son ron, jugo de limón fresco y azúcar, almíbar simple o algún otro edulcorante.

Originalmente, un daiquiri se hacía empacando un vaso alto con hielo roto, vertiendo un poco de azúcar sobre el hielo, luego jugo de limón fresco y ron blanco, y luego mezclándolo con una cuchara de mango largo. Luego, los estadounidenses comenzaron a mezclar daiquiris en cocteleras con hielo raspado y luego a servirlos en vasos cupé refrigerados.

Creo que un daiquiri normal sabe a ron blanco aguado y aburrido. Pero, ¿tal vez nunca he probado un ron blanco realmente bueno?

Prefiero los daiquiris congelados con un poco más de empuje. No son tan elegantes y son una reliquia total de los años 80 & # 8217 y 90 & # 8217. Pero, todavía los amo al igual que Careless Whisper siempre se abrirá camino en cualquier lista de reproducción de fiesta.

¿Cómo se hace un daiquiri helado?

Un daiquiri congelado tiene un perfil de ingredientes muy similar, pero mezclado con suficiente hielo hasta que quede suave y helado. Algunas de las variaciones de sabor más populares para los daiquiris congelados son los daiquiris de fresa, plátano, mango y aguacate. Son todos deliciosos y pequeños riffs de la clásica receta de bebida de daiquiri. Entonces, estoy compartiendo mi receta clásica básica, y puede convertirla en el sabor que desee, y luego ajustar el jugo de limón y el edulcorante al gusto.

Me gusta mi daiquiri de lima adelante, así que desecho las proporciones típicas de ron, jugo ligero y edulcorante, y sigo mi propio plan. Asi que aqui esta:

Para hacer mi daiquiri helado, agrego:

  • Partes iguales de jugo de lima y ron blanco
  • ralladura de lima (sí, eso es parte de la magia. ¡No puedes hacer eso en una coctelera!)
  • Cointreau (simplemente funciona)
  • jarabe de arce puro o néctar de coco (simplemente no puedo hacer azúcar de caña o jarabe simple ni siquiera para un cóctel)
  • mucho hielo

Luego, licúa hasta que esté helado. Agrego suficiente hielo para que el daiquiri esté realmente espeso y no se salga del recipiente de la licuadora cuando lo doy vuelta.

Para servir, lo coloco en los vasos más elegantes (para ayudarme a olvidar que todo es taaaan 80 & # 8217) y lo adorno con una espiral de lima. Luego, a medida que los bebes, se derriten lentamente para que el daiquiri nunca se derrita por completo y se vuelva demasiado aguado.

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Sus comentarios son muy importantes para mí y me ayudan a decidir qué recetas publicar a continuación para usted.


Prima bebe al daiquiri

Debido a que el daiquiri es un cóctel agrio tan clásico, ¡hay muchas bebidas que están relacionadas! Aquí hay algunas bebidas que quizás no sepa que están relacionadas con el daiquiri:

    Aquí está los receta clásica de mojito, perfectamente equilibrada con lima, ron y menta fresca! Este icónico cóctel cubano es refrescante y lo suficientemente dulce. El cóctel Southside es una bebida de ginebra fácil y refrescante hecha con menta, limón y lima: ¡considérelo como un mojito de ginebra! ¡Ernest Hemingway era un amante del daiquiri! Este giro está dedicado a él y utiliza pomelo y licor de marrasquino. Este clásico cóctel agrio presenta Pisco en lugar de ron, con lima y edulcorante. inha Este ácido brasileño cambia el ron por la cachaza, el maridaje es con lima y edulcorante.

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